すっぽん料理

スッポン一匹コース

スッポン一匹コース
24,800円(2~3名様にて)

(活血・卵酒・刺身・唐揚げ・鍋・ 雑炊・香の物・デザート)

《すっぽん料理の歴史》

3~4000年といわれ中国・日本を始め世界中で食され「滋養・強壮」の代名詞となるほど栄養価の高い食品です。
中国の古い文献によればすっぽんは「滋養を主として、養分を身体に補い、病気の予防や弱った身体を元気づける、栄養分の多いもの」と記載されています。

《効 能》

滋養・清熱・鎮静・造血・理血などで、高血圧・慢性肝炎・疲労回復にも効果があると言われています。
人体に不足しがちな栄養素がバランス良く総合的に含まれています。海のミルクと言われる「カキ」よりも優れた栄養価を持っています。

すっぽんは、漢方や食品として数千年の長い歴史があり、その安全性(副作用がない)と実績が裏付けられてあるため、安心して食することのできる優れた滋養食品です。

当店では、スッポンのあらゆる部位を使用し、おいしく食していただけるようメニューも豊富にご用意しております。世界のグルメを堪能させるスッポン料理を是非ご賞味下さい。